UNE TRADITION DE NOS RÉGIONS MARITIMES

Au Québec, le maquereau est principalement pêché en Gaspésie et aux Îles-de-la-Madeleine depuis de nombreuses années. Il a été et est encore utilisé à des fins d’appâts pour la pêche au crabe et au homard. Toutefois, depuis quelques années, il est utilisé de plus en plus pour la consommation humaine.

Pêché de façon très écologique et sélective à l’hameçon, le maquereau est fileté et congelé individuellement la journée même de sa capture ; il offre alors une garantie de fraîcheur. Il est offert aux consommateurs à un prix très abordable et emballé en format de 400 g. Nous pouvons le retrouver dans plus de 600 épiceries et poissonneries à travers le Québec.

Association Québécoise de l'Industrie de la Pêche
www.quebecweb.com/aqip

Liste des producteurs de maquereau membres de l’AQIP

CAP SUR MER
Cap-aux-Meules (Qc)
418-986-2710

UNIPÊCHE M.D.M. (1997) Ltée
Paspébiac (Qc)
418-752-6700
www.unipechemdm.com